流行了几十年的减肥观念就是高蛋白减肥法，大量减少糖的摄入量，尽可能地消耗蛋白质和脂肪。专家说通过这种减肥方式之所以引起体重锐减，主要是严重脱水造成的，这会引起头晕和过度疲劳。
是否有一个快速减肥而不损伤健康；且具有长期效果的方法？是的，研究表明如果按以下几种简单的方法做，就会取得明显的效果。
一、多食高纤维食品
每减重1磅，必须消耗3500千卡的热量，但是本能要求人们身体不能一直处于饥饿状态，过度节食会使新陈代谢下降，影响健康。每天减少250千卡到500 千卡的热量摄入即可，同时不应该感到特别饿。
研究表明，蔬菜、鲜水果．谷物、粗淀粉等食物的热量只相当于糖、肉、奶油、煎炸食物的一半，原因是高纤维食物易产生饱腹感，并且热量比其它食物低。
高纤维食物不仅有利于长期减肥，也有利于健康。专家建议碳水化合物（蔬菜、谷物．水果）的摄入量应该占总摄入量的55％一60％，蛋白质占12％一15％，脂肪应不超过 30％。如果为了减肥并保持体型，则要进一步减少脂肪的摄入量至20％左右，更多地摄入蔬菜，谷物和淀粉这些高纤维食物，精肉
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